Proteiini eli valkuaisaine

Peritoneaalidialyysihoidon aikana on tärkeää syödä riittävästi proteiinipitoista ruokaa. Suurimman osan proteiineista tulee olla peräisin eläinkunnan tuotteista, kuten kalasta, äyriäisistä, lihasta, siipikarjasta tai munista. Myös tiettyjä soijavalmisteita voi käyttää. Kasvikunnan proteiinia saat myös viljatuotteista kuten leivästä.

Proteiinia ja fosforia on samoissa ruuissa. Koska tarvitset paljon proteiinia, mutta vähän fosforia, on tärkeää valita proteiinipitoiset ruoat sellaisista, joissa on vähiten fosforia.

Jos käytät aminohappoja sisältävää dialyysiliuosta, voit saada siitä merkittävän lisän proteiininsaantiin. Liian vähäinen proteiinin saanti vaikuttaa lihaksistoosi ja heikentää yleiskuntoasi sekä vastustuskykyäsi. Vatsakalvontulehduksen (peritoniitin) yhteydessä proteiinintarve lisääntyy vielä entisestään.

Proteiinivinkkejä

  • Syö runsasproteiinista ruokaa. Nauti päivittäin kaksi ateriaa, joilla on runsas annos kalaa, lihaa tai muuta proteiinipitoista ruoka-ainetta.
  • Katso mitä laitat leivän päälle. Liha ja kala ovat parempia kuin juusto leivän päällysteenä.
  • Hyviä vaihtoehtoja leivänpäällysteeksi ovat lihapullat, pannupihvi, paisti, paahtopaisti, tonnikala, lihahyytelö (ilman E450 – 452), raejuusto ja kananmuna.
  • Vältä fosforin vuoksi kokonaan sulatejuustoja, sardiineja ja muuta kalaa ruotoineen, sekä papuruokia, pähkinöitä ja siemeniä.
Päivitetty: 19.11.2007
Lähetä tämä sivu sähköpostinaTulosta
Lisätietoa

Kasvikunnan proteiinia saat myös viljatuotteista.

 

© Baxter | Legal Notice | Cookies | Dialyysi.fi -verkkosivuston on laatinut Baxter yhdessä yhteistyökumppaniensa kanssa.